Toidulisandiga maitse-lõhn cas 5949-05-3 Rhodinal Citronellal Oil
Rakendus
Lõhn
Igapäevane keemiatööstus
Kirjeldus
Citronellal on monoterpenoid, tsitronellaõli põhikomponent, mis annab sellele iseloomuliku sidrunilõhna.Sellel on metaboliidi ja seenevastase ainena roll.See on monoterpenoid ja aldehüüd.
Citronellal on peamine isolaat destilleeritud õlides, mis pärinevad taimede Cymbopogon (välja arvatud C. citratus, kulinaarne sidrunhein), sidrunilõhnalisest kummist ja sidrunilõhnalisest teatrieest.Tsitronellaali (S)-(−)-enantiomeer moodustab kuni 80% kaffirlaimi lehtedest saadavast õlist ja on selle iseloomuliku aroomi eest vastutav ühend.
Tsitronellalil on putukaid tõrjuvad omadused ja uuringud näitavad kõrget tõrjetõhusust sääskede vastu. Teised uuringud näitavad, et tsitronellalil on tugevad seenevastased omadused.
Tugeva aroomi ja ebastabiilsete keemiliste omaduste tõttu kasutatakse tsitronellali vaid väheses koguses kosmeetikatoodetes, nagu madala kvaliteediga sirelid ja maikellukesed ning sääski tõrjuvad lõhnad.Tsitronellali kasutatakse peamiselt seepides ja kosmeetilistes maitsepreparaatides, annus on alla 10%.IFRA-l pole piiranguid.Praegu pole Hiinas otseselt parfüümina kasutatavat tsitronelloaldehüüdi liiga palju.Suures koguses tsitronelloaldehüüdi kasutatakse hüdroksüültsitronelloaldehüüdi ja levomentooli ning teiste laiema kasutusalaga vürtside sünteesil.
Spetsifikatsioon
| Üksused | Standardid | Tulemused |
| Tegelased | Kollane vedelik tugeva tsitruse, tsitronella ja roosi aroomiga | Kvalifitseeritud |
| Molekulmass | 154,25 | Kvalifitseeritud |
| Molekulaarvalem | C10H18O | Kvalifitseeritud |
| Suhteline tihedus (20/20℃) | 0,8500-0,8600 | Kvalifitseeritud |
| Murdumisnäitaja (20℃) | 1,446-1,456 | Kvalifitseeritud |
| Leekpunkt | 169°F | Kvalifitseeritud |
| Analüüs | Tsitronellaal≥96% | Kvalifitseeritud |
Eelised ja funktsioonid
Tsitronellali kasutatakse toiduainete maitsestamiseks, tsitrusviljade ja kirsimaitsete valmistamisel, tsitronellali kasutatakse ka moduleeriva ja vähese seebi maitseainena, lõhnaainena muude jaoks.Tsitronellali saab kasutada mentooli sünteesis.
Rakendused
Kasutatakse kosmeetiliste maitsete fikseeriva ainena, koordineeriva ainena ja reguleeriva ainena.
Kasutatakse jookide ja toitude maitseainena.
Kasutatakse peamiselt tsitronellaalkoholi, hüdroksütsitronella aldehüüdi, mentooli ja muude toorainete sünteesiks.
Kasutatakse essentsi valmistamiseks, tugeva sidruni, tsitronella roosi aroomiga.
Kasutatakse deodorandina, koordineeriva ainena ja muutujana, kasutatakse laialdaselt kosmeetikatoodetes;
